需
蒸
全
摆
盘放
蒸箱,将老醋蛰
、
腌血蛤、青木瓜鲜虾沙拉
就让陵余端
,然
才

脆浆
炸小银鱼、糖醋带鱼等。
脆浆
炸小银鱼
法特简单,

脆浆调
就


吃起来酥脆松
小银鱼,
低
面粉、淀粉、泡打粉、
、油、
、盐
照一定
例调合就
。
叶久久
脆浆
经提前半
小
就
了,里面还加了一
醋,
让炸
小银鱼更蓬松酥
。
取
一份小银鱼
量,放
脆浆
里,全
裹

放
油锅里炸,等炸
表
黄蓬松、漂浮起来就

锅。
全
捞起来沥
油,
放
放
油纸
小竹篮里,旁
摆
朵紫
杨兰
,
放
一份
蘸调料,方便
吃辣
顾客。
叶久久
给陵余,“

送
吧。”
陵余
:“有
来
菜。”
“



。”叶久久正准备
糖醋带鱼,锅里
油正
,就等
锅炸带鱼了。
陵余:“???”
“
菜单页面打
给

就
,





记
来告诉
。”叶久久
也未回

。
陵余转
了
,然
照叶久久所
将菜单
来递给顾客。
顾客和朋友念菜
和价钱
,
余光扫过
面
菜
和数字,将字和读音都完整

了。

厨
叶久久还

陵余默默
将菜单
字和价格都记了
来,
正
将腌制过
带鱼沾了
浆糊,放
锅里炸成
黄,等
外酥里
捞
来沥
油
摆盘。
然
单独
一
黏稠顺
糖醋
,趁
淋
带鱼
,
摆
片
菜叶
端
。
叶久久
完一份就让陵余端
一份,
菜速度一
就变得快
了。
顾客
用等太久,叶久久也
用来回换帽
围裙,整
都轻松了
,等
忙完
来

张老太太又带
家里
过来了,
一次除了
女
外,还
了


岁
小辈。
起


菜,
一刻
陵余
了过
,“???”
叶久久怔楞

陵余
背影,
有觉悟,都
用
就
活了?
“老板
里竟然请
了?”张老太太诧异

又
又

陵余,“
男
?
发


还
为
女
呢。”
陵余:“”
“妈,



肯定
男
。”老太太
朝陵余
意思
了
,“
意思哈,
妈
纪
了
睛
太清楚。”
叶久久憋


陵余,

没
,
然
还得哄
,“老太太


又来了?”
张老太太
:“
来
歇
过来
,



媳妇




吃,
恰
孙

,所

晚又来

吃。”
“
,
来
就
酒店
,

还




吃。”老太太
前
吃完
牙就
疼了,昨
又
医院检查了一
,医

晚
一
发炎
牙龈都彻底
了。

言
,
真


家店
海鲜品质


消炎了,刚
老婆

姨妈痛,过来试试



也有
作用:“老板,
有
菜?”
“

。”叶久久
陵余,
接将平板递给
,然
示意
菜。
其
没
菜单,就打量
和叶久久带
款黑
罩,也
样有
一
漂亮
睛
陵余,现
服务
都
卷了吗?
尝过味
老太太

一次就
方了
,“都来一份,
够


。”
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