许沁玉完全,一次就跟面粉例,接一桶温倒准备盆面粉里面,除此外,还倒了适量,打了面粉里,然就泡来苋菜,也照例倒面粉。
柔面团前,经苋菜洗净泡了,泡苋菜放小锅里熬煮,熬煮里面素来。
里也有苋菜,苋菜里面就有最然红素和青素,给面团。
另外木瓜也给挤来,倒另外较小盆里,小盆里面面粉较量,加了一清,一颗,然就木瓜,快盆面团就变成淡淡橙黄。
熬煮苋菜放凉,倒另外盆和面粉里,样一面粉较,一面粉较。
除了颜面团,另外还有一普通面团,就用温加面粉和来,其都没加,和面团接放老面疙瘩准备发酵。
评选还面围观群都有呆住,觉得许小娘既厉害,又有底面。
评选里样也忐忑,见小厨娘和面此娴熟,都用次加清,肯定也面案,怎又了颜面团,里面甚有还加有加,实奇怪得,底些?
许沁玉盆面团都加了老面疙瘩用来发酵,然放蒸笼里,炉里没有,有块炭,用些炭余温也给面团发酵。
因为经了秋,有些冷,面发酵起来,用炭余温来发酵话,快许,注意,发酵过,或者炭给,面团给蒸熟了就。
发面,家伙也没事,旁等就,就有些无聊,许沁玉也没始准备一工序。
准备样面也确简单,也简单。
面,甜加,也算馒,并简单馒,准备‘国’,也就牡丹馒,需考验面师艺,制作牡丹面非常麻烦,所就没许记里复杂繁琐馒,过私底给了妞,妞有面赋,现各致面样经错,等更加娴熟,许记也加些致漂亮面了。
剩一咸,打算卷,卷法简单,味,得馅调。
现面团都没发酵,也急调馅,等面发酵差准备调馅就。
位厨,基都经和面,准备发酵面团,剩余间都等,面也议论纷纷。
“许小娘打算?怎还加了苋菜和木瓜,面团颜都绿红还有黄。”
“肯定跟红烧一样,虽然法奇奇怪怪,味。”
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