部分的大米。

    以后时不时这样，像米饭搭配红豆，绿豆，花生，或者地瓜，玉米什么的，应该能节省一些开支。

    看到不少游客担心存粮问题，沈潇云心里也琢磨这个不能忽视的潜在因素。

    感觉这是一个好点子。

    主食米饭吃多了最容易发胖，添加一些五谷杂粮，不仅顶饿，省去一部分开支，还能管饱。粗粮还有增加肠胃功能，营养丰富，减少肥胖发生。

    要不然，等过一段时间，不少长期居住的游客们发现，才来一段时间，身体就大了一个号，估计好多人不敢来了→_→

    沈潇云在心里调侃道。

    吃了红薯，扒了软糯的的米饭，沈潇云把目光投向了今日的主菜——粉蒸rou。

    粉蒸rou依旧香气扑鼻，米香味和rou香味完美的融合在一起，令人食欲大开。

    米粉的颗粒有粗有细，在经过长时间和猪rou相互搭在一起蒸后，干硬椒香的米粉颗粒变得饱满且吸足了猪rou里多余的油份，每一粒米粉都变得极其饱满莹润，透着油光，好似半透明。

    上了酱油的粉蒸rou的米粉色泽通透，颜色分明，每一粒米粉好似玛瑙，均匀的密布在每一块猪rou上面。

    这些米粉都是手工磨的，颗粒粘连性非常好，大小位置好像被安排的恰到好处，把每一块猪rou都给包裹好。

    而那些猪rou在酱油和米粉的搭配下，肥瘦颜色红亮，油脂汪汪，经过长时间蒸汽焖蒸，肥rou的部分变得软软糯糯的，里面多余的油分已经蒸出，如数的被包裹它的米粉给吸走了。这样一来，肥rou也不在油腻，rou质变得稀疏软绵，绵绵黏黏的有点像熬好的胶原蛋白，筷子轻轻一碰，它就上了弹簧，发出可爱的颤动，晃晃悠悠的颤动。

    跟肥rou相互粘连的是瘦rou的部分，融合了大量的油份，在长时间蒸汽焖蒸，瘦rou的部分并不柴，吃在嘴里很嫩，并没有出现卡牙齿的现象。

    只需要唇舌稍微用点力，瘦rou部分就能一一分解。

    不管是油香四溢，米香浓郁的米粉，还是蒸的鲜香软烂的五花rou，在大米和猪rou的碰撞下，两者都把食物的Jing华发挥到了极致，也满足了食客们对美食的追求和向往。

    这才是我想要吃的那个味道啊。

    沈潇云在心里想到。

    他其实不爱吃肥rou，可每次吃自家粉蒸rou的时候，那肥rou的部分却变成了他的最爱。

    尤其是每片五花rou猪皮的地方，被酱油染成红褐色，油光发亮，皮脂的地方变得q弹，极其有嚼劲，就跟吃牛板筋似的，越嚼越香，很是过瘾。

    他们这边吃的大部分是五香口味的，里面会放一些八角，晒干的橘皮，用剪子剪碎后和洗干净的大米一起炒熟，待炒熟米粒变得焦黄，有米香味传来后，那些八角和橘皮的香气也出来了，再拿到磨坊里磨个两三次，依照每家每户的喜好来。

    喜欢口感细腻，绵软一点的，就多磨一两次，喜欢粗糙点，有颗粒感，吃在嘴里跟扎实，就磨一遍就好。

    沈潇云在外面也有吃过米粉蒸rou，同样的还吃过米粉蒸排骨，蒸牛rou，羊rou和鸡rou，几者相互对比，沈潇云个人觉得还是跟猪rou搭配在一起比较完美。

    这米粉蒸的时候跟猪油相互搭配才是绝配啊，其他的rou也好吃，可肥rou的部分到底没猪rou多。

    像外面还流行麻辣口味的，酸辣口味的，沈潇云觉得，下次也可以让做饭的婶娘们尝试一下。