回家
,杨

饼放
堂屋,又
忙
饭,

万家和兄


差


饭


回来,
现
始
饭也还来得及。
现
里
瓜
蔬菜越来越
了,杨
往
里摘了
茄
,又摘了一
经有些变老
豇豆,
添了

经变红
辣椒,才回
准备
饭。
回家
米淘
放锅里
,



茄
尾清理
洗
净,等
饭锅里

了
,拿
筷
茄
从
间串起来,然
接放
锅里
接煮。
菜
前杨
经发
了一些面粉,现
茄
煮
,就
烙
饼了。
饼
起来
简单
味
却非常
,
前每
杨丽娘或
家里老




伯娘就
让阿娘
饼,因为每次
吃
嘴里

,所
杨

惦记
东西。


经冒
小孔
面粉,杨
接打了




,然
断
搅拌,
洒
一
盐,一
功夫盆里
面粉就变了颜
,面粉也变得更加稀薄,


锅加
倒
一
油,然
用勺
均匀
油
散
锅里低往
一
,
将盆里
稀面
量倒一

就
。面倒


快速
利用
里
圆勺,迅速将锅底
面往
周
,
变成一
面饼形状就

接翻面,翻面

需
功夫就
起锅了。
因为

有

所
杨
发
面
,
了
薄面饼
盆里
面就用
差
了,面饼


,
接
菜板
将
切成寸许
宽放
备用就
。面饼烙

,另外一
饭锅里
茄
也差

了,连
筷
接将茄
拿
来放
盘
里,然

里面
筷
,
接
茄
面划一

,
调
酱
往里面一
又
放回饭锅温
就
。

了茄
,就该
理刚刚


饼了,
饼

接吃,也

加一
工序和炸
一起炒,前段
间
炸
还剩

,杨
特
捞了一刀


来,炸
和
饼一起炒
农家菜里
见
味,
饼
糯
和炸



辅
成,
味
互渗透,整

和
吃
菜完全
一
足
,杨
现
特
万家和
早些回来,
样也
早
饭了。

了炸
饼
,就
剩
一
菜了,剩
豇豆和红椒
接剁碎清炒就
,因为

菜都
味

,杨
提前就凉
了
,



凉
吃
些菜,
喝
何汤都解腻。
万家和回来



,
家

也
杨
所有菜刚




。万家和洗脸

空挡,杨
就
饭摆
了,等
万家和坐
就

饭了。



菜杨
都
喜
,
有
觉得
还有
菜
赋
,偶尔

才
来味
也
错呢。
酱
茄
就
喜
,
前
喜
茄
用来炒辣椒或
凉拌,


吃
味
也
错,因为
间划拉了
一
,所
每每用筷
撕
一块茄
,都
有
间
方蘸
了酱
,
样
茄

凉拌或爆炒将茄



味都掩盖了,
且又还
尝
酱
味
,


又
腻
。
“

菜都
跟谁学
?”前些
讲了
让杨
和
嫂学厨,
过万家和
记得
嫂
过
些菜,杨


些菜还
合
味
。
“
阿娘
,
过有些

琢磨
。”杨
觉得

饭菜万家和应该
喜
吧,
然也
饭都快吃完了才和

话。
“
,
面坨坨炒

吃
,

就

吧。”


秋,也
全家一起吃饭
又一

,每



,每房都
各


菜
,因为杨

小
又
初嫁
缘故,家里
倒也没

求,

遇



,杨
就
和嫂
一样
厨房亲
厨了。
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