座
陪坐
耆老都
了,也
,“
愧
宋家
,

南闯北,
真
吃过见过。”
麻粩
泉州一带
传
久
茶
,富裕
家往往常备,用糯米
槟榔芋泥
馅,虽然
者都
胃
东西,
麻粩
馅
却偏偏酥脆蓬松,外
裹一层麦芽糖
,
糖
又
粘牙,最外层沾一层芝麻,也有沾
碎
,
油
炸
成。
闽南一带探望病
、
妇,往往也有称半斤麻粩带
。
雷家
麻粩又
一绝,
常
量制作
送亲友,宋玉亭从小吃雷家麻粩吃
,
然
吃

来,此
因
,“从前用麦芽糖,
前些
买活军
雪
糖贩来了
,
糖
就变了方
,添了雪
糖
里
,滋味更足

又更轻盈了许
,当
小侄
一回品尝,便觉得
往
更加
味,


过
,现
市售
麻粩也都添雪
糖了。”
番往事款款
来,其
都
家
世


,雷老爷

欣
,连
,“

此,外
麻粩,
反倒
雪
糖添得更
,粘牙糖添得
了些,
全
因为雪
糖卖得便宜——还

怜恤乡里
。”
泉州
盐糖贸易现
乎都被宋家包了,盐价、糖价还
宋玉亭一言
决?
赚父老
钱,图
便
民间
一
声誉,
方
样互捧,彼此都觉
怀,雷家
爷
又
,“
蜂
也
归功


些雪
糖,若
糖价
来了,
蜂没
样容易越冬,
蜂
产量也
来。


泉州一带,蜂
往
增产了
成,


些药材铺
倒
事
。”
此
养蜂早

当普遍
业,除了蜂
外,蜂蜡也
卖
价,

一
颇难
,利也有限,便
因为
无
季节,
蜂
吃糖为
。因此养蜂


季迁徙,逐
居。饶
此,
了冬
也还
有
批
蜂死
。
泉州
里,由
雪
糖卖得便宜,
蜂过冬
耗费便
了,一
糖价
来了
,竟连养蜂业都跟
发展起来,让药材铺
也跟
得了
——
蜂

就
一味药材,药铺卖
药
许
都
合
来
,
价低了,
雷家
麻粩
用蜂
来
,且雷除病堂
药
也
跟
降些价格,
论

都


实惠。
宋玉亭


了
期报纸
,
其
一期
刊登
章极

,其
正解释
为何商业贸易
此
,
泉州糖业
变化,
及
续一系列
改变,就


过
例
。为商者利

一味追
,细

,维持一定
收益,一样也
厚泽
,倒
一般
吏目更见
哩。
此
听雷家
起
些事,



喜更胜
赚了
钱,

得
写一篇
章,也刊发
来,叫《买活周报》


都
有
样
事,因
宋玉亭
发
——便
因此
给周报厚礼,也都
极愿意
销
。
此事一
也
办
得,


压
底,眉

,拿起茶杯连喝了
安溪铁观音。
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