全球农场TOP1 - 第99章

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    &esp;&esp;两只狗子听到动静,从前面跑过来:“汪汪!”

    &esp;&esp;卿孟祝被榛鸡扇起来的风扇得睫毛都快乱了,看到两只狗子,立刻喊道:“护法护卫,过来帮我叼一下榛鸡。”

    &esp;&esp;两只狗子立刻屁颠屁颠地跑到卿孟祝面前,然后被卿孟祝往嘴里各塞了一只挣扎着的榛鸡。

    &esp;&esp;卿孟祝看着眼白都露出来了的僵硬狗子,笑道:“好了,我们到前院去。”

    &esp;&esp;护法才叉开四肢,和护卫一起叼着榛鸡跟着卿孟祝过去前院。

    &esp;&esp;他们过去前面的时候,赵和曦已经准备好了水。

    &esp;&esp;看到两只乖乖叼着榛鸡,还被榛鸡扇的狗子,赵和曦羡慕:“护法护卫真乖啊。”

    &esp;&esp;卿孟祝:“那是,也不看看谁养的狗?”

    &esp;&esp;赵和曦从两只狗子嘴里掏出榛鸡:“来吧,赶紧干活。”

    &esp;&esp;三人分工合作,处理榛鸡。

    &esp;&esp;很快,处理得干干净净的榛鸡就被端到厨房了,卿孟祝抓住机会用商城助手扫描了一下,发现榛鸡的品质为“良品+”。

    &esp;&esp;普普通通的榛鸡,经过一个多月的饲养,能达到这个品质,卿孟祝已经很满意了。

    &esp;&esp;要是再给他多一点时间,给他的农田多一点时间,他用更好的食材去喂养榛鸡,应该能得到品质更好的榛鸡。

    &esp;&esp;不过,要从“良品”突破到“Jing品”,可能还需要他自己繁育几代。

    &esp;&esp;卿孟祝一边想着,一边将榛鸡剁成大块。

    &esp;&esp;剁好榛鸡后,他并没有直接放到砂锅里煮汤,而是起锅,用油润了一下锅底,再放入两段葱白,将葱白炸出香味后,捞起葱白只留一点油,把榛鸡皮朝下,放到锅里煎。

    &esp;&esp;油脂和榛鸡皮碰撞,香味一下就起来了。

    &esp;&esp;赵和曦早就馋了,站在一边看:“煮鸡汤还要将rou煎一下吗?”

    &esp;&esp;卿孟祝:“煎不煎都可以,煎一下能释放更厚重的鲜味,最大程度地去掉rou腥味。”

    &esp;&esp;看赵和曦一脸怀疑的表情,卿孟祝补充了一句:“特厨说的。”

    &esp;&esp;卿孟祝搬出了特厨,赵和曦相信了一些:“好吧,我等着喝了。”

    &esp;&esp;等榛鸡rou的表皮煎得金黄之后,卿孟祝放入莲子略微过油,直接往锅里倒开水,开水再次煮开,然后才连鸡rou一起转移到砂锅里。

    &esp;&esp;才刚刚开始煲汤,汤色已经有点金黄,并且香味也出来了。

    &esp;&esp;赵和曦在旁边看着榛鸡的汤,对周晏这位特厨佩服得五体投地。

    &esp;&esp;这样处理的榛鸡汤真是闻着就令人食指大动啊。

    &esp;&esp;卿孟祝将砂锅转移到碳炉上慢慢煮着之后却没有离开,而是拿了把勺子将上面飘着的油全都撇了出来。

    &esp;&esp;这些油会让汤变得厚重油腻,撇出来后才能得到更加鲜美清澈的汤。

    &esp;&esp;中午喝鸡汤,卿孟祝没有做太多的菜,只是简单煎了条鱼,又炒了几道时蔬。

    &esp;&esp;大家忙碌了半天,好不容易等鸡汤和饭上桌,都第一时间喝起了榛鸡汤。

    &esp;&esp;榛鸡汤看起来平平无奇,汤色甚至有点清澈,喝一口,鲜香浓郁的味道却瞬间溢满了整个口腔。

    &esp;&esp;那种喷薄而出的香味在微烫的温度中,显得更加突出。

    &esp;&esp;赵和曦喝了一大口,感慨:“怪不得人家说天上龙rou的龙,指的就是飞龙。”

    &esp;&esp;榛鸡有个别称叫“飞龙”卿孟祝知道:“你这知识面够广博的啊。”

    &esp;&esp;赵和曦愉悦道:“那是,好吃的东西谁记不住?”

    &esp;&esp;一口热汤下去,好像人世间积攒下来的辛酸苦楚全都被熨平了,留下来的只有尘世中这些小幸福。


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