村里这家卖豆腐的主要生意是在菜市场,自家只留个一板半板的,附近不想进城的人就会来买,还是很方便的。
而豆腐做的许多吃食都要费时间,如此豆腐干要熏,霉豆腐要发霉然后装坛腌。就跟钟意做皮蛋似的,真正吃到嘴少不得花半个月一个月的。
钟意想多做一些霉豆腐和南ru,到时做菜用。
熏的豆腐干可以少些,拿来当磨牙的零嘴挺合适。
于是一口气又定了十来板豆腐。
“表婶,还有要提前定的东西吗?”钟意虚心求教。
“没了没了,”刘翠一摆手,“可以回去了。”
“这些事你今年跑了一趟明年就知道怎么做了。”
钟意点头,认真积累经验。
“其实不做也行,外头啥都买的到,就是没自家做的好吃,缺了点味儿。”
农家人会做这些的都有一门自己的手艺,做出来的味道也各不相同,与外面成批生产的吃食相比,多了些烟火气,也多了几分人情味。
普通人对所谓的烟火气和人情味总是在意甚至执着的,尤其是在过年这个大家都很看重的节日。
钟意这么想着,都开始担心自己定的三头猪是不是太少了。认识的人逐渐多了起来,加上自家亲戚,你分一点我分一点的。时不时还想给食客们一些福利……
一算,果然不会够。
他决定晚上跟外公外婆说说,让他们有时间在村里也问问,看还能不能定到一两头猪。
……
等到家,送大鹅的司机刚好到了,停着车在跟小新和他爷爷说话,钟意便连忙过去接大鹅。
刘翠看到又是五只鹅,惊讶道:“还要做啊,早上那么多只不够吗?”
钟意解释道:“给其他客人的,早上做的没有了,得另外做。”
刘翠没事,就生火烧水给钟意帮忙。
五只大鹅钟意全杀了,准备都做火焰烧鹅。
一会儿许凌恒过来,可以分他一些。
鹅rou才宰成块,一直没动静的萧慎行终于回了消息。
一个饿了的表情包。
软件自带的,比以前那些花花绿绿的父母辈表情包萌的多。
钟意回他,[留着呢,快过来吧。]
萧慎行很快回过来,[吃得多吗?我这边有好几个同事,今天忙,大家都还没吃午饭。]
钟意看看锅里的鹅rou,在心里默默同情了许凌恒两秒,你的火焰烧鹅没了。
[有,rou菜都多,还剩一只烧鹅可以烫粉。]
[多久能到,我好炒菜。]
萧慎行:[一个小时内就能到,加上我,一共八个人。]
钟意回了个ok的表情,请刘翠继续帮忙烧火,开始炒鹅rou。
五只大鹅一口锅还炒不完,钟意用了两口大锅。
鹅rou香味传出时,许凌恒到了,喊着好香好香朝钟意跑来。
“小老板,这两锅rou都是给我的吗?”
许凌恒围着灶台转,已经馋了。
钟意无情打破他的美梦,“不是,这是给其他人的,你只有四只烧鹅。”
钟意问:“你现在走吗?我取出来给你装好。”
许凌恒:“……小老板,你好无情!”
大鹅被煸炒出了油脂,油香味格外浓郁,许凌恒不肯相信这么大两锅rou他一口都分不到。
“小老板,我出双倍的价钱买行吗?”许少开始卑微讨食。
钟意想想说:“这样吧,你拿一只烧鹅换,你带三只烧鹅走,我给你装一份火焰醉鹅。”
“原来这叫火焰醉鹅啊,听着就好好吃的样子,”许凌恒觉得这个交易划算,点头答应了,“可以!”
“那你自己坐一会儿,好了给你装。”
大鹅在锅里炒,又等了二十来分钟,萧慎行领着一群人到了。
一群寸头大高个,人人身上都有肌rou,短袖下鼓鼓囊囊一个大包。再配上身上那种由内往外散发出来的正气,齐齐往钟意家院子一站,看着就挺有威慑力。
许凌恒下意识挪动屁股靠近钟意,“这些人又是谁?不是来找你麻烦的吧?”
钟意用抬抬下巴示意他看最前面的萧慎行,“你好好看看,他带来的人,怎么可能是找我麻烦的。”
“都是他的朋友,过来吃饭的。”
许凌恒明白了,这就是要抢自己火焰醉鹅的人。
许凌恒抬手冲众人招了招手算是打招呼。
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