开了会吃了个小烧烤，王忆打着饱嗝回到听涛居。

    雨势并没有加大，不过风势很猛。

    到了第二天结果雨停了，只剩下狂野的海风在呼啸的吹着。

    渔家人的性子比风还猛，他们竟然趁着刮台风去海岛四周捡小海货。

    王忆见此只想问一句：你们是不是以为你们很勇？

    但社员们顶风冒雨的找海货不是为了自己多数是为了他，给他送过来好些藤壶！

    王忆见此只能感慨一句：你们真是很勇！

    藤壶栖息于险地，平日里不怎么能冒出来，这种大风天海风卷起海水露出一些险峻地势，上面藤壶众多，于是一些社员就趁着这机会去找藤壶。

    当然他们不是单纯是因为王忆喜欢吃小海鲜所以去冒险，而是每逢台风天都会去找。

    找了一是自己吃，二是晒干了做藤壶干用于以后做汤用。

    每逢这种天气去看海上峭壁，都能看见下面散落着许多人，海浪就在他们身边和脚下呼啸，他们淡定自若甚至还有心思说笑……

    于是29号中午王忆又吃上藤壶了。

    藤壶的鲜美在众多海鲜里名列前茅，简单白灼即可。

    但这东西的鲜味是一时的，它比一般的海鲜更难保鲜，即便放进冰箱，不出两日便不再肥美，原有的风味荡然无存。

    要想保住藤壶的好滋味，要么晒干做藤壶干，要么做酒醉藤壶。

    这两天注定都是大风雨，做藤壶干的想法是白搭了，所以漏勺就跟王忆商量，要给他做个酒醉藤壶吃。

    酒醉藤壶做起来简单，它分为生醉和熟醉。

    生醉是把新鲜的生藤壶洗干净放进个陶瓷罐子里，倒上点黄酒加点水，再弄一点白糖和盐给调调味，密封几日后即可食用。

    熟醉顾名思义就是把藤壶先加热个半生不熟，这时候再用同样方法来腌制，同样几天后出来的就是熟醉。

    王忆这边躲在门口跟秋渭水吃藤壶，你喂我一个、我喂你一个，把老黄和四个狗崽子馋的是一个劲甩舌头。

    他们俩这是真在虐狗了。

    大风天难免气温低，这样吃起热乎乎、鲜滋滋的藤壶是很舒服的事。

    社员们断断续续的来给他送藤壶，送了好些过来，几个水桶全满了！

    王忆一看这样不行，便跟社员们说：“我已经够吃了，你看我这里的藤壶全吃掉了。”

    有人便跟他说：“王老师你吃不掉的话就晒藤壶干，我看你以前晒的藤壶干都邮寄给同学朋友了，手头上没有存货对不对？那你这次多晒点！”

    王忆尴尬。

    不好解释。

    那些藤壶干都送去22年的饭店里了。

    倒不是他想赚那点钱，他过日子但还没有过到这个地步。

    主要是他在82年这边总有鲜藤壶吃，这样藤壶干用不上，藤壶干的鲜美滋味自然没法跟新鲜藤壶相比。

    他吃不上所以就送去22年创汇，没想到却被社员们给误会了。

    而秀芳这边更给力，直接给他和秋渭水送成品菜过来，笑道：“来，王老师、小秋老师，尝尝我做的出征蛋。”

    王忆听着她的话音反问道：“出征蛋？是触蒸蛋是吧？”

    秀芳送来的是个小铁钵子，里面是蒸过的鸡蛋和藤壶rou，或者说触rou——外岛把藤壶叫触。

    旁边有刚送来藤壶接了王忆香烟在抽烟的社员，听了王忆的话后他笑道：“没毛病，就是出征蛋，这就是这道菜的名字。”

    “它确实叫触蒸蛋，不过跟出征蛋这不是一个音调吗？所以咱们都把它叫出征蛋，然后以前外岛子弟去军队出征都会吃这道菜的。”

    王忆笑道：“那这可以做的菜多了，出征rou、出征菜、出征面，是不是？”

    秀芳摆摆手：“触就跟蛋一起蒸最对味，味道最好，你不信你尝尝。”

    出征蛋就是将鸡蛋打散加少量黄酒放入洗净的藤壶中清蒸，算是外岛一道食疗的药膳，能健胃健脾。

    有些小孩脾胃虚寒不长rou，家里就会给他们做出征蛋吃，多吃几顿能看出长rou来了。

    为什么？

    王忆觉得是因为外岛生活条件太差，这小孩不长rou是因为营养不够，多吃上几顿的海鲜和鸡蛋补充一下营养，难免能让身体状况好看一些。

    不过这道菜确实好吃，藤壶的鲜甜夹杂了黄酒的醇和，加上鲜鸡蛋的柔嫩可口，随便舀一勺就足以让人食指大动欲罢不能，吃过一口更想要第二口。