难！

    太难了！

    难到让他们不止一次怀疑自己的智商和天赋：

    我的脑子还在吗？

    不然怎么完全撑不下来！

    四个人甚至还凑钱，背地里大着胆子，偷偷试了一回。

    可最终的结果就是，不光手没学会，连眼睛和脑子都没学会……

    花重金购置食材却一无所获，四个人再上班时难免有点沮丧。

    廖初挨个瞄了一眼，那四人便心脏狂跳起来。

    老板话不多，可偶尔看过来却叫人肝儿颤。

    他好像什么都知道，又好像什么都不知道……

    正在四人忐忑时，却听廖初淡淡道：

    “在学会走之前，不要尝试跑。”

    浪费食材是要遭天谴的。

    四人心里一咯噔，“是。”

    廖初挨个检查等会儿要用的小汤盅，“做菜就像盖楼，最要紧的是打地基，地基打好了，以后再想起摩天大厦，也易如反掌。”

    盛热汤的汤盅要事先烫过，保持跟汤品温度一致。

    不然后期上菜时，冰凉的汤盅会反过来吸收菜品的温度，令口感大打折扣。

    胡海忍不住偷偷抬头，近乎崇拜的看了他一眼。

    老板竟然没有骂我们？

    普通人很难想象，厨师界其实是个等级森严的地方。

    师承，门派，斤斤计较。

    以前他在别的地方干的时候，后厨什么等级能干什么事都有明确规定的。

    他也曾像现在一样妄图越级尝试，可是后来被大厨知道，第二天，当着众人的面儿骂了个狗血淋头。

    “开工。”

    廖初没有再说什么，轻飘飘几个字，就把这件事揭过去了。

    不想当将军的士兵不是好士兵。

    但也没有随随便便的成功。

    在他看来，厨师必须要有刻苦钻研的Jing神和上进心。

    这四个人，不错。

    姬总今天刚一进门，就发现墙上了一块椭圆形的木牌。

    金色的。

    和“烤ru猪”并列，高居所有普通长条木牌之上，无声中透出一股生人勿扰的金贵。

    一眼看过去，他的眼睛就瞪起来了。

    开水白菜。

    是他了解的那个开水白菜吧？

    跟烤ru猪一样，这道菜底下都没标价格。

    但懂行的都懂。

    “要四份。”

    姬总直接没问。

    只要大厨的手艺值得信任，那么这道菜多少钱都值。